Ann-Sofie Rase är utbildad vid Teaterhögskolan i Stockholm 1988 - 1991. TV-debuten ägde rum i "Till Julia", i regi av Margareta Garpe. Ann-Sofie har under årens lopp bl a medverkat i teateruppsättningar på Stockholms Stadsteater, Judiska Teatern och Teater Plaza i Stockholm.

På Stockholms Stadsteater har hon medverkat i bl a "Tre systrar", "Arsenik och gamla spetsar", "Richard III", "Peer Gynt", "Nurbano", "Angelo & Rosanna", "Pygmalion", "Svarta fanor", "Idioten", "Fröken Julie", "Sommargäster", "Tolvskillingsoperan", "Onda andar", "Garderoben" och "Högtidsdagen".

På bio har vi sett Ann-Sofie i bl a "7 miljonärer", "Sprickorna i muren", "Det okända", "Hassel: Förgörarna" och "Vuxna människor". På TV medverkade hon senast i "Livet i Fagervik", "Svensson, Svensson" och "Om ett hjärta" och dessförinnan i bl a "Leende guldbruna ögon", "Världarnas bok", "Cleo", "Kommissionen", "Håkan Bråkan Julkalendern", "Talismanen", "Sjätte dagen", "OP: 7" och "Jakten på en mördare".